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检测概述
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水产品是指海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。 动物性水产制品、即食生制动物性水产制品等
检测项目
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项目 | 项目及标准 |
感官指标 | 具有该产品应有的色泽 |
具有该产品正常滋味、气味,无异味、无酸败味 | |
具有该产品正常的形状和组织状态,无正常视力可见的 外来杂质,无霉变、无虫蛀 | |
理化指标 | 过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)盐渍鱼(鳓鱼、鲅鱼、鲑鱼)盐渍鱼(不含鳓鱼、鲅鱼、鲑鱼)预制水产干制品
组胺/(mg/100g) 盐渍鱼(高组胺鱼类0 GB/T 5009.208 盐渍鱼(不含高组胺鱼类) 挥发性盐基氮/(mg/100g) 腌制生食动物性水产品 GB 5009.228 预制动物性水产制品(不含干制品和盐渍制品) |
污染物限量 | 污染物限量应该符合GB2762规定 |
农药残留限量和兽药残留限量 | 农药残留限量应符合GB2763的规定兽药残留量应符合有关规定和公告 |
微生物限量 | 菌落总数(GB4789.2)、大肠菌群(GB4789.3平板计数法)、 |
高组胺鱼类:指鲐鱼、鯵鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼。 |
1、客户免费咨询(了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间,客户了解我公司情况) | |
2、协商确定我公司技术人员上门取样时间(取样时间1个工作日内完成) | |
3、我公司技术人员上门取样时间 | |
4、样本送我公司实验室进行样本分析(1-3个工作日) | |
5、我公司出具精确性检测报告并审核(1-3个工作日) | |
6、快递或直接送检测报告到客户手里(从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日) |
检测服务项目
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