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检测概述
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咸牛肉、咸羊肉罐头不管是肉质还是罐头都需要灭菌，而防腐剂能有效抑制细菌生存。罐头里都有防腐剂，比较常用的食用防腐剂有山梨酸盐和亚硝酸盐两种，其中山梨酸盐基本没有毒性，但是亚硝酸盐是致癌物，问题比较大。
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检测项目及依据标准
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检测项目 |
依据标准 |
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感官 |
GB/T 10786-2006(2) |
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亚硝酸钠 |
GB 5009.33-2010 |
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无机砷 |
GB/T5009.11-2003 |
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铅 |
GB 5009.12-2010 |
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总汞 |
GB/T 5009.17-2003 |
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镉 |
GB/T 5009.15-2003 |
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锌 |
GB/T 5009.14-2003 |
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商业无菌 |
GB 4789.26-2013 |
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净含量 |
GB/T 10786-2006(4) |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
| 6、快递或直接送检测报告到客户手里（从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日） |
福建中凯检测技术有限公司
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