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检测概述
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酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。国联质检可按照标准 GB 18186-2000 酿造酱油与 GB 2717-2003酱油卫生等标准，提供酱油及酱料检测服务，氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义，所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术，已达到高氨基酸态氮的高标准，从而已达到更高的商业价值。
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检测项目
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检测产品 |
检测项目 |
检测项目及依据标准 |
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酱油 酿造酱油 GB 18186-2000 酱油卫生标准 GB 2717-2003 |
感官 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) |
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氨基酸态氮 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) |
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可溶性无盐固形物 |
酿造酱油 GB 18186-2000（6.2） |
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全氮 |
酿造酱油 GB 18186-2000（6.3） |
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铵盐 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003（4.9） |
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总酸 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) |
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总砷 |
酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
| 6、快递或直接送检测报告到客户手里（从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日） |
福建中凯检测技术有限公司
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