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检测概述
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饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品是非常方便的。饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类、油脂、蛋品、乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。防腐剂是饼干里的成分之一。
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检测项目及依据标准
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检测项目 |
依据标准 |
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感官要求 |
GB7100-2003(10.1) |
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酸价 |
GB/T5009.46-2003、GB/T5009.37-2003(4.1) |
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过氧化值 |
GB/T5009.56-2003、GB/T5009.37-2003(4.2) |
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总砷 |
GB/T5009.56-2003、GB/T5009.11-2003 |
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铅 |
GB/T5009.56-2003、GB/T5009.12-2010 |
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水分 |
GB509.3-2010 |
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菌落总数 |
GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.2-2010 |
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大肠菌群 |
GB4789.1-2010、GB4789.24-2003、GB4789.3-2010 |
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霉菌计数 |
GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.15-2010 |
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沙门氏菌 |
GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.4-2010 |
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志贺细菌 |
GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.5-2012 |
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金黄色葡萄球菌 |
GB4789.1-2010、GB/T4789.24-2003、GB4789.10-2010 |
| 1、客户免费咨询（了解客户工程空间分布状况和客户需求确定检测点数和上门取样时间，客户了解我公司情况） |  |
| 2、协商确定我公司技术人员上门取样时间（取样时间1个工作日内完成） | |
| 3、我公司技术人员上门取样时间 | |
| 4、样本送我公司实验室进行样本分析（1-3个工作日） | |
| 5、我公司出具精确性检测报告并审核（1-3个工作日） | |
| 6、快递或直接送检测报告到客户手里（从取样到客户收到检测报告大约5-7个工作日） |
福建中凯检测技术有限公司
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